ピザの発祥地として有名なナポリ。
多くのピザ屋があり、人気店や有名店があります。
今回はナポリの揚げピザの有名店ディ・マテオとナポリピザの人気店ソルビッロの揚げピザ店の食べ比べです。
揚げピザ
ピザと言えば丸い形をして、トマトソースとチーズが乗っているのをイメージします。
揚げピザはどこが違うのかというと、通常のピザは窯で焼きますが、揚げピザは文字通り揚げたピザです。
ピザ生地に具を載せて半分に折り返してあげているので半円の形をしています。
ピザ生地が焼いたものとは異なる食感です。
ディ・マテオ
このサイトでも揚げピザはディ・マテオを勧めてきました。
ディ・マテオはピザの有名店でもあるので週末は混雑します。
揚げピザがお勧めですが、有名店ですので焼いたピザもお勧めです。
→【写真付き解説】ナポリ有名ピザ屋ディ・マテオDi Matteoへナポリ中央駅からの行き方
ソルビッロ
ソルビッロはナポリで人気1番ではないかと言われるピザ屋です。
常に開店前にはお店に行列ができ、順番待ちをしないとならないお店です。混んでいると1時間～2時間も待つこともあります。
ソルビッロの店舗メニューには揚げピザはありませんが、お店の2件となりにソルビッロの揚げピザ専門店があります。
こちらで揚げピザが購入できます。
揚げピザ対決
揚げピザ対決などと称していますが、両店の揚げピザをそれぞれ3回ずつ、食べた感想です。
・価格
ディ・マティオ 5ユーロ
ソルビッロ 4ユーロ
ソルビッロの方が1ユーロ安くなっています。
・大きさ
ディ・マティオの方が少々大きく感じます。
・ボリューム
大きさはそれほど違わないのですが、ディ・マティオの方が中の具が多いです。そして生地も厚い。
・中身
チーズ、モッツアレラチーズとトマトソースですが、圧倒的にディ・マテオの方が具の量が多い。
感想
以上をトータルするとディ・マテオの揚げピザの方がボリュームそして中の具の多さなどから圧倒的にお勧めです。
トマトソースやモッツアレラチーズの量が違います。
しかし小腹が空いたなどという場合は、簡単に食べる、またはお試しで食べる揚げピザとしてはソルビッロです。
ディ・マテオの揚げピザは具も多いので多めの一食分、ソルビッロは大きいですが、軽めな揚げピザです。
お腹のすき具合により食べ分けてみてください。
今回は以上です。
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