- 2021年2月2日
- 2021年2月1日
ムール貝の詰め物を路上で食べる、ミディエドルマス
世界三大料理と称されるトルコの料理。 トルコを訪れるとその料理の豊富さに驚かされます。 今回はトルコ料理の一つ「ドルマ」のストリートフード、ミディエ・ドルマスについてです。 ドルマとは 数あるトルコ料理のなかでもドルマは有名です。 Dolmaとはトルコ語で「詰める、いっぱいになる」という意味です。特に知られているドルマはブドウの葉で巻いたドルマではないでしょうか。 ドルマには様々な種類があり、先の […]
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