- 2021年6月5日
- 2021年6月5日
ブルガリア料理・カヴァルマKavarmaとは
地理的にアジアとヨーロッパの交差する地にあるブルガリア。 古くからヨーロッパ側の支配を受け、またオスマントルコの支配も長期にわたり受けてきました。 今回はブルガリアの代表料理の一つであるカヴァルマです。 文化の交差点 アジアとヨーロッパの交差点としてはトルコのイスタンブールが有名ですが、ブルガリもアジアからの最初のヨーロッパという場所にあり地理的にアジアとヨーロッパの交差する場所にあります。 また […]
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