セルビア 伝統的ハンバーガー Pljeskavica プレスカビッツァ。

 2017年4月

 セルビアの伝統料理らしいPljeskavica プレスカビッツァ について。

【写真】セルビアの国民食プレスカビッツァPljeskavica

 詳しくは英語のウィキペディアに掲載されていましたので、そこから引用になります。

プレスカビッツァPljeskavicaとは?

上記のウィキペディアから引用すると

Pljeskavica a grilled dish of spiced meat patty mixture of pork, beef and lamb, is a national dish of Serbia, also popular in Bosnia and Herzegovina and Croatia

大意は
 プレスカビッツァは豚肉、牛肉、羊肉のスパイスひき肉を混ぜて焼いたものでセルビアの国民食です。それからボスニアヘルツェゴビナとクロアチアでも人気があります。

 とのことです。確かにセルビアだけでなく、この周辺国、特に旧ユーゴスラビアの国々ではよく見かける食べのです。

ファストフード的なイメージ

【写真】ピエスカビッツァPljeskavicaを売っているお店。

 プレスカビッツァと焼いたハンバーガーを肉に挟んだというのことでファストフードのハンバーガーをイメージしてしまいます。

 きっときちんとしたレストランでメニューとしてもあるのでしょうが、街中で気軽に入れるファストフードの店で扱われていることが多いようです。

 セルビアを訪れた際にはぜひ食べてみたい一品です。

<関連リンク>
セルビア ベオグラード おすすめのPljeskavica プレスカビッツァのお店。
2017年セルビア ベオグラード食材価格一例 スーパーで購入した8品目
<スポンサーサイト>
ヨーロッパを旅行するならBooking.comがお勧め。
海外ホテル検索