- 2021年2月3日
- 2021年2月2日
トルコ式大衆食堂ロカンタとは
世界3大料理ともいわれるトルコ料理。 トルコには路上の屋台から始まり多くの食事処があります。 今回はトルコでは非常によく見かけるタイプのレストラン、ロカンタについてです。 食処が多いトルコ 先にも書きましたが世界三大料理と評されるだけあり、トルコの料理は実に種類が豊富であり、また外食産業が発達しています。 トルコの街を歩くと食べる場所が多いことに気が付くと思います。 路上脇の屋台を […]
- 2021年2月2日
- 2021年2月1日
ムール貝の詰め物を路上で食べる、ミディエドルマス
世界三大料理と称されるトルコの料理。 トルコを訪れるとその料理の豊富さに驚かされます。 今回はトルコ料理の一つ「ドルマ」のストリートフード、ミディエ・ドルマスについてです。 ドルマとは 数あるトルコ料理のなかでもドルマは有名です。 Dolmaとはトルコ語で「詰める、いっぱいになる」という意味です。特に知られているドルマはブドウの葉で巻いたドルマではないでしょうか。 ドルマには様々な種類があり、先の […]
- 2021年2月1日
- 2021年2月8日
イスタンブール市内PCR検査を受けられる Cihangir Laboratory
2020年はコロナ禍のため世界では色々な規制が導入され、旅行者にとっては非常に難しい年でした。 2021年1月の時点ではイギリスや南アフリカで見つかったコロナウィルスの変種株の感染力が強いといことで状況が厳しくなりました。 先日1月29日 EU 日本からの渡航 再び原則禁止にすることを発表（参考：サイト） ということがニュースに。 世界各地でワクチンの接種も始まりつつありますが、まだまだ予断を許さ […]
- 2021年1月31日
- 2021年1月30日
イスタンブール新市街で魚屋、屋台、メイハーネなどなどあるお勧めの通り
トルコ最大の都市にして東洋と西洋の交差する都市イスタンブール。 歴史上も重要なとしとして栄え、現在にも多くの歴史的建造物があり一大観光都市でもあります。 一方で新市街にはきらびやかなショッピングストリートがあります。 今回は新市街のメインストリート、イスティクラル通りからの魚市場や屋台、そしてトルコ流の居酒屋であるメイハーネが立ち並ぶ通りについてです。 新市街とは アジア大陸とヨーロッパ大陸の分 […]
- 2021年1月30日
- 2021年1月29日
イスタンブール・ヴァレンス水道橋への行き方
東洋と西洋を繋ぐ街として栄えたイスタンブール。 ローマ帝国、ビザンツ帝国、オスマン帝国と重要な役割を果たしてきた都市でもあります。 今回はローマ帝国時代につくられたヴァレンス水道橋への行き方です。 ヴァレンス水道橋とは ヴァレンス水道橋はローマ帝国ヴァレンス帝の時代、378年に完成した水道橋です。 建設当時はおよそ1㎞ほどでしたが、現在まで残っているいるのは921ｍとものと長さより50ｍほど短くな […]
- 2021年1月29日
- 2022年3月14日
トルコのケスターネ・ケバブとは
トルコ料理といえば、世界三大料理の一つとしても有名です。 地理的条件や西洋と東洋の文化の中間地点ということもあり独自の料理文化が発展してきました。 トルコの路上では屋台で売っているストリートフードもよく見かけます。 今回は路上でよく見かけるケスターネ・ケバブです。 バリエーション豊富な料理 トルコを訪れると驚くのがその料理の種類の多さです。 ロカンタと呼ばれるトルコ式のレストランに入ると、数多くの […]
- 2021年1月28日
- 2021年1月27日
ドルマバフチェ宮殿へ地下鉄利用で行く方法
世界遺産を含む見どころ満載の都市イスタンブール。 東洋と西洋を繋ぐ都市として古くから要所として栄えてきました。 現在も観光都市として多くの人が訪れています。 今回はドルマバフチェ宮殿へ地下鉄を利用して行く方法です。 ドルマバフチェ宮殿とは ドルマバフチェとはトルコ語で「埋め立てられた庭」を意味します。 ・歴史 現在のドルマバフチェ宮殿がある場所は古代から船を停泊させるための港でした。17世紀からこ […]
- 2021年1月27日
- 2021年1月26日
2021年イスタンブール・ドルマバフチェ宮殿への行き方、トラム利用
東洋と西洋を繋ぐ都市として長い歴史を持つイスタンブール。 世界遺産に登録されている旧市街の歴史的建造物群など見どころが沢山ある観光都市でもあります。 今回は新市街にある観光名所「ドルマバフチェ宮殿」への行き方です。 ドルマバフチェ宮殿とは ドルマバフチェ宮殿はトルコ語で「Dolmabahçe Sarayı」と言います。 オスマン帝国の皇帝アブドゥルメジッド（1839－1861）において1843年か […]
- 2021年1月26日
- 2021年1月25日
トルコ自炊用のお勧めのお米
インターネットが普及した近年、インターネット上だけで完結する仕事もあります。 それらの仕事をしながら世界の各所に滞在するというスタイルもできるようになりました。 滞在が長期化するのであれば自炊することもできます。 今回はトルコでご飯を炊くときに日本にお米に近い米についてです。 自炊のススメ 一つの国に中期から長期滞在するのであれば自炊はお勧めの方法です。 もちろん、その国々の料理を堪能するもの […]
- 2021年1月25日
- 2021年1月24日
イスタンブールで見かけるストリートフード6種類
世界三大料理の一つと称されるトルコ料理。 トルコを訪れるとその料理の奥深さ、繊細さに驚くこと間違いなしです。 また屋台や路上で見かけるファストフードなどの種類も非常に豊富です。 今回はイスタンブールの路上で見かけた、簡単に食べられる軽食を集めてみました。 バラエティに富んだストリートフード イスタンブールの街を歩いていると、食事のできる場所の多さに驚きます。レストランはもとより、小さいお店から路上 […]