アジアとヨーロッパにまたがる巨大都市イスタンブール。
人口1500万人を抱える世界有数の大きな都市です。
イスタンブールには無数のレストランがありますが、今回は日本人料理人がいる日本料理のレストラン3件です。
数多くあるSUSHIレストラン
世界中で人気が高まりつつある日本料理、SUSHIを代表として近年ではラーメンの人気もあります。
もちろん巨大都市イスタンブールにはSUSHIが食べられるレストランが数多くあります。
しかし日本料理のレストランだからと言っいっても料理人が日本人とは限りません。
多くの場合日本人以外の料理人が料理しています。
日本人以外の調理の場合は本来の料理と異なる味付けの場合も多々あります。
調理人の中に日本人が含まれていると、やはり日本の味に近くなります。
今回の3件のお店はいずれも日本人の調理人がいる日本料理レストランです。
タクシム広場に近いUdonya
イスタンブールはボスポラス海峡を挟みアジア側とヨーロッパ側に分かれています、ヨーロッパ側新市街の中心と言えるタクシム広場の近くにあるのがUdonayaです。
Udonyaはタクシム広場に近くにありますので、地下鉄やフニコラーレなどでタクシム駅で下車徒歩で行けます。
店員さんは日本語を話し、板前さんや会計にも日本人の人がいます。
たこ焼きやお好み焼きなどもあります。
Udonyaのメニューはサイトから見られます。
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高級感漂うｍaromi
次の日本料理レストランはやはりタクシム広場近くにあるMAROMIです。
円味と書いてmaromiと読むようです。
先ほどのUdonyaはPoint Hotelの1階にありますが、maromiはDivanホテルの1階にあります。
Udonya同様にタクシム広場に近くアクセスしやすい場所にあります。
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オフィス街にあるISTUMI
3件目の日本料理レストランはイスタンブールのオフィス街であるLeventにあるレストランISUMIです。
五味と書いてISTUMIとなります。
Leventエリアには高層ビルが立ち並びますが、高層ビルの一つであるIsbank Towerの1階にISTUMIはあります。
地下鉄の場合は地下鉄2号線のLEVENT駅が最寄りになります。
ISTUMIレストランもやはり日本人の板前さんが寿司を握ってくれる本格的な日本料理レストランです。
ISTUMIのメニューは公式サイトから閲覧できます。
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以上がイスタンブールにある日本人料理人がいる日本料理のレストランでした。
トルコを訪れて日本料理が恋しくなったら是非訪れてみてください、いずれのレストランも日本の味です。
今回は以上です。
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